Langhe DOC Dolcetto

Vitigno:
100% dolcetto

Giacitura Vigneto:
Farigliano

Tipologia Terreno:
tufaceo Calcareo

Resa per Ettaro:
85 Q/HA

Epoca di Vendemmia:
prima decade di settembre

Macerazione:
5 giorni

Tipo affinamento:
inox

Durata affinamento:
in inox 7 mesi
/ bottiglia 3 mesi

Temperatura degustazione:
16°C – 18°C

Abbinamenti:
Dal colore rosso intenso, bouquet fruttato, sapore pieno e fresco. Perfetto per un consumo quotidiano.

 

Dogliani DOCG Selezione Fia Rocco, Cantina del Ciabot