Langhe DOC Chardonnay

Vitigno:
100% CHARDONNAY

Giacitura vigneto:
VERDUNO

Tipologia terreno:
TUFACEO CALCAREO

Resa per ettaro:
80 Q/HA

Epoca di vendemmia:
SECONDA DECADE DI SETTEMBRE

Macerazione:
24H DI CRIOMACERAZIONE SEGUITA DA FERMENTAZIONE CONTROLLATA

Tipo affinamento:
INOX

Durata affinamento:
IN INOX 9 MESI
/ BOTTIGLIA 3 MESI

Temperatura di degustazione:
12°C – 15°C

Abbinamenti:
BIANCO DI CLASSE, LEGGERMENTE PÉTILLANT. IDEALE PER APERITIVI E PIATTI A BASE DI PESCE.