Langhe Nebbiolo

Vitigno:
100% NEBBIOLO

Giacitura vigneto:
CASTAGNITO

Tipologia terreno:
SABBIOSO

Resa per ettaro:
75 Q/HA

Epoca di vendemmia:
PRIMA DECADE DI OTTOBRE

Macerazione:
13 GIORNI

Tipo affinamento:
BARRIQUES E TONNEAUX

Durata affinamento:
IN INOX 5 MESI
/ IN LEGNO PICCOLO 9 MESI
/ BOTTIGLIA 3 MESI

Temperatura di degustazione:
16°C – 18°C

Abbinamenti:
UN VINO DAL CORPO PIENO, CON UN INTENSO AROMA E UNA LUNGA PERSISTENZA SUL PALATO. DA BERE CON SECONDI PIATTI IMPORTANTI.